附件1：
2018年食品生产、流通、餐饮服务“双随机、
一公开”检查工作实施方案
为切实做好食品生产、流通、餐饮服务食品安全工作，强化食品生产、流通、餐饮服务食品安全监督管理，全面推行随机抽检监管，决定对全县食品生产、流通、餐饮服务单位进行“双随机、一公开”检查工作，特制定本实施方案。
一、指导思想和目的
根据检查工作安排，以提高食品质量安全水平为核心，加强基层基础工作建设，落实各级监管责任，创新监管方式方法，严格控制各类食品风险隐患，以“四个最严”保障食品安全 。通过此次检查， 进一步强化食品安全监管工作的责任意识，分析和掌握辖区内食品餐饮安全现况，针对工作中的重点环节，认真排查食品安全风险隐患，确保餐饮单位食品安全各项监管制度、措施落到实处。
二、检查范围
全县所辖食品生产、流通、餐饮单位.
三、检查内容
（一）食品生产、流通、餐饮单位主体责任落实情况；餐饮服务单位的食品安全管理人员的配备、设施设备、非法添加、过程控制等基础性内容和风险较大的食品安全问题为主。
（二）监管部门履职情况：检查量化分级评定及动态管理情况、日常监督检查结果记录表张贴公示情况、日常监督执法规范情况等。
四、检查时间：2018年6月底前。
五、检查方式
采用随机抽取被检查对象、随机选派检查人员的“双随机”抽查机制。
六、检查人员
检查组组长由县市场监管局副局长张昊担任，成员由食品生产、流通、餐饮监管业务股室及各市场监管所组成。
七、工作要求
（一）高度重视，切实做好本次检查的协调配合工作，确保检查工作有序开展。检查组发现违法行为应移交属地监管部门进行依法查处，各市场监管所应携带执法文书，做好案件查处工作。
（二）检查工作人员要服从组长安排，按照《辽宁省食品安全飞行检查暂行规定（试行）》有关要求，遵循依法、审慎、及时、客观、公正的原则开展督查工作。要注意检查工作的突击性和保密性，不得将检查安排事项事先告知有关单位或个人。
（三）检查组对检查中发现的问题要立即指出，并将有关情况告知所在地市场监管所。对发现重大问题、存在重大隐患或可能引发食品安全事件的，检查组应及时上报，经县局领导同意后向县政府报告。检查结束后，检查组要及时汇总检查工作情况，撰写检查报告，提出处理建议，由县局汇总后。
（四）案件查处部门，应于结案后5个工作日内将案件完整卷宗的复印件装订成册报县局法制股。
（五）检查组按照《食品生产、流通、餐饮服务单位“双随机、一公开”现场检查表》（详见附件）开展现场检查工作，不得漏项，有必要时，可根据情况增加检查项目，并详细注明。
（六）检查组检查期间应遵守“八项”规定。
（七）检查组中午午饭在上午检查所按局定标准安排。
请各市场监管所选派2名食品餐饮安全监管业务骨干参与此次检查工作，并于2018年5月25日前报县局相关股室。
联 系 人：王铁艳
联系电话：024-78833689
附件2：
关于2018年食品生产、流通、餐饮服务“双随机、一公开”互检的通知
县市场监管局相关股室、各市场监管所：
按照《铁岭县市场监督管理局关于2018年食品生产、流通、餐饮服务“双随机、一公开”检查工作实施方案》的通知要求，经县局研究决定对“双随机、一公开”检查工作实行互检，具体工作安排如下：
一、
检查时间地点
1.2018年5月29日上午新台子镇，下午腰堡镇。
2.2018年5月30日上午凡河镇，下午新城区。
3.2018年5月31日李千户镇。
4.2018年6月1日大甸子镇。
5.2018年6月4日熊官屯镇、平顶堡镇。
6.2018年6月5日下午镇西堡镇，下午阿吉，城郊。
二、
互检安排
1.5月29日上午食品生产、流通、餐饮股室、腰堡市场监管检查新台子镇，下午食品生产、流通、餐饮股室、新区市场监管所检查腰堡镇。
2.5月30日上午食品生产、流通、餐饮股室、新台子镇市场监管所检查凡河镇，下午食品生产、流通、餐饮股室、凡河镇市场监管所检查新城区。
3.5月31日食品生产、流通、餐饮股室、大甸子镇市场监管所检查李千户镇。
4.6月1日食品生产、流通、餐饮股室、熊官屯镇市场监管所检查大甸子镇。
5.6月4日上午食品生产、流通、餐饮股室、平顶堡镇镇市场监管所检查熊官屯镇，下午食品生产、流通、餐饮股室李千户镇市场监管所检查平顶堡镇。
6.6月5日上午食品生产、流通、餐饮股室、城郊市场监管所检查镇西堡镇，下午镇西堡镇市场监管所检查阿吉镇，阿吉镇市场监管所检查城郊。
三、
工作要求
高度重视，切实做好本次检查的协调配合工作，确保检查工作有序开展。请各市场监管所按照通知要求做好“双随机、一公开”检查工作总结，6月25日前将“双随机、一公开”检查工作总结报送县局相应股室。
联系人：王铁艳
联系电话：78833689
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