跑遍辽宁2023年铁岭莲花湖湿地半程马拉松赛事举办在即。届时，来自全国各地的参赛选手将齐聚辽宁铁岭县。为保障“赛事”餐饮食品安全，铁岭县市场监督管理局向全县食品生产经营企业发出如下倡议:

　　一、切实承担起食品安全主体责任，自觉遵守国家法律法规，在取得《食品经营许可证》或《小作坊小餐饮经营许可证》的前提下从事食品经营服务，不得无证或超范围经营。

　　二、规范食品加工制作行为。严把食品原料采购关，确保食品来源渠道合法、质量安全可控;把好食品加工关，防止生、熟食品交叉污染;把好凉菜制作关，加工凉菜做到专人、专间、专用工具;把好餐具清洗消毒关，杜绝餐饮具不消毒或消毒不合格;把好从业人员健康关，避免从业人员带病上岗。

　　三、大力提高服务质量。为消费者提供干净卫生的就餐环境，端正服务态度，避免不必要的纠纷;大力开展文明餐桌宣传活动，积极倡导节俭点餐、文明消费，弘扬文明节俭优良传统;主动为客人提供公筷公勺，保障食品安全。体现热情好客的热情，弘扬优良的社会风气。

　　四、接待参赛人员的酒店一律不允许在赛事筹备和举办期间涨价，要确保提供优质服务。自觉维护正常经营秩序，杜绝哄抬物价、虚假宣传、价格欺诈等违法违规行为，做到诚信经营，打造餐饮企业良好形象。

　　铁岭县市场监督管理局将加大对“赛事”期间食品经营企业的监管力度，保持12315、12345举报热线畅通，及时受理群众价格投诉举报，依法从严从快查处，严重扰乱市场秩序、涉嫌犯罪的，移送公安机关依法追究刑事责任。

　　铁岭县市场监督管理局

　　2023年8月28日