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端午佳节即将来临,我国在此佳节素有吃粽子的饮食传统。在庆祝节日的同时,铁岭县市场监督管理局提醒广大消费者要关注食品安全,理性选择端午传统食品。特此提示如下:
1.无论是直接购买或自制粽子,都要选择正规超市或市场采购食品或食材,不要采购来源不明的食品或食材。
2.网购食品时需谨慎,要选择有资质的平台购买。要理性消费,不要被商家热闹的“低价”“优惠”“特惠”“专供”等促销广告迷惑。当接到网购的食品后仔细查验,若发现食品有腐败变质、异味、表面发粘、颜色异常等情形时不要食用。
3.粽子一般分散装和真空包装。选购散装粽子时,应选择粽角端正,扎线松紧适度,粽体无外露。选购真空包装粽子时,应确认是否存在漏气、起包现象。同时,在加工时要注意确保烧熟煮透。
4.广大消费者在家自制粽子时,处理食材过程中要保证环境卫生,将手、器皿、刀具、砧板等清洗干净,注意生熟分开。
5.端午节期间气温较高,食物易腐败变质,粽子虽有粽叶包裹,但并不能阻碍细菌滋生,未食用的粽子应及时放入冰箱冷藏,重新取出食用前要注意烧熟煮透。
6.粽子主要的食材为糯米,与普通米饭相比不易被人体吸收消化,冷却后易老化回生。故患有心血管疾病、“三高”人群、有消化系统疾病的患者要慎食;老年人、儿童消化功能相对较弱也应少食。
7.端午小长假期间,饮食要适可而止,切忌暴饮暴食,要注意饮食均衡,提倡少饮酒或不饮酒。外出就餐时,倡导广大消费者使用公筷公勺,杜绝浪费。
温馨提示:当您的合法权益受到损害时,注意保留相关票据和有效凭证,请及时拨打12315投诉举报电话,维护自身的合法权益。
铁岭县市场监督管理局 铁岭县食品安全委员会宣
2023年6月15日