为切实做好畜禽肉类质量安全管理，保障人民群众身体健康，规范市场秩序。9月12日，蔡牛镇食安办联合铁岭县市场监督管理局共同对蔡牛畜禽肉市场进行监督检查。

　　为了深入查找各类风险隐患，确保老百姓吃上放心肉，工作人员检查生鲜肉来源渠道，查验动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证等。并出动食品安全检验车一辆，对市场生鲜肉当场抽样检验，重点检查是否存在非法添加有毒有害物质、掺假掺杂、注水或者感官性状异常的猪肉等情况。本次抽检畜禽肉经营6户，均无异常情况。工作人员向肉品经营者宣讲相关法律法规，提高经营者的食品安全责任意识。

　　下一步，蔡牛镇食安办将继续关注全镇畜禽肉类市场安全，坚决打击违法违规销售无检疫、检验合格证明畜禽肉类的行为，切实保障好群众的食品安全。